Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Príprava chutného pokrmu pre celú rodinu je jednoduchá, keď má hosteska kuchynský asistent - pekáreň. S ním môžete rýchlo pripraviť pizzu. Zatiaľ čo pekáreň pracuje, hosteska môže ísť o jej podnikaní alebo pripraviť náplň. Cesto pripravené kuchynskou linkou sa javí elastické, mäkké a poslušné a žiada o fotografiu v kuchárke.
Pravidlá na prípravu cesta na pizzu v pekárni
Predtým, ako začnete miesenie cesta, prečítajte si nasledujúce tipy:
- Nie každá pekáreň má režim pizze. Ak nie, vyberte iný program, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám.
- Prísady vložte do misky v poradí uvedenom v recepte, ktorý často pripravujú výrobcovia zariadení.
- Ak recept uvádza, že voda, mlieko alebo maslo by sa mali ohrievať, nebuďte leniví, robte to, čo je napísané.
- Pred miesením múky sa odporúča preosiať jeden až dva krát ručne, aby sa sito nasýtilo kyslíkom tak, aby bola základňa nadýchaná a mäkká.
- Pečenie základne v pekárni nie je potrebné, malo by byť vykonané v rúre. Aby ste to dosiahli, natiahnite vrstvu valčekom, položte plnku a vložte ju do rúry.
- Ak do zoznamu prísad zaradíte voňavé výrobky, pokrm bude chutnejší. Patrí medzi ne korenie, cesnak, cibuľu, sušené paradajky, čerstvé bylinky.
Pizza cesta cesta v pekárni
Vďaka asistentovi v kuchyni si môžete pripraviť veľa variácií základov pre jedlo. Ďalej sú uvedené recepty na tenké kysnuté cesto, načechrané, pečené alebo dokonca s korením. Medzi rôznymi základmi pizze, ľudia sledujúci ich postavu nájdu niečo pre seba, ale ešte viac možností - pre tých, ktorí radi jedia tesne a chutne, ktorí nepočítajú všetky kalórie a zbožňujú múku.
Tenké droždie Pizza cesta
- Čas: 50 minút.
- Porcie: 6 porcií.
- Kalorické jedlá: 240 kcal / 100 g.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: stredná.
Tenké cesto na pizzu v pekárni je pre tento pokrm klasikou. To vám umožní získať dostatok chutné šťavnaté plnenie a zachovať tvar čo najviac, ako je pripravený na vode s malým množstvom rastlinného oleja. Ako posledná, každá rafinovaná verzia, ktorá robí cesto pružnejším, jemným bude vyhovovať. Natiahnite výslednú hmotu pred pečením by mala byť veľmi tenká.
zloženie:
- múka - 4 polievkové lyžice;
- voda - 1 polievková lyžica;
- suchý kvasnicový vak;
- rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ - na špičke noža.
Metóda prípravy:
- Voda sa musí mierne ohriať, takže kvasinky budú pôsobiť rýchlejšie. Pridajte k nemu olej a soľ, premiešajte. Nalejte ju do nádoby na pekáreň.
- Múka vopred preosiať a potom ju zalejeme.
- Zatvorte pekáč a stlačte tlačidlo s označením "chlieb" alebo "pizza". Možno máte program "droždie cesta", to je tiež vhodné.
- Za pol hodiny alebo hodinu zaznie signál, že cesto je pripravené.
maznavý
- Čas: 50 minút.
- Porcie: 6 porcií.
- Kalorické jedlá: 240 kcal / 100 g.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: stredná.
Nádherné malé porcie pizze vychádzajú z nádherného cesta. Keď je cesto pripravené, malo by byť rozdelené do šiestich rovnakých častí, vyválcované do malých plochých koláčov s dutinou a po stranách a potom naplnené plnkou a umiestnené v rúre. Príprava podkladu s použitím masla, ale môže byť nahradená rastlinou alebo margarínom.
zloženie:
- múka - 3 polievkové lyžice;
- voda - o niečo menej ako pohár;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- suchý kvasnicový vak;
- maslo - 1 polievková lyžica. lyžica so šmýkačkou;
- soľ - na špičke noža.
Metóda prípravy:
- Voda sa zahrieva na 30 stupňov.
- Dajte maslo do chladničky vopred, mala by byť pri izbovej teplote.
- V miske jednotky pridajte prísady. Najprv nalejte do teplej vody, potom pridajte múku, soľ, cukor, maslo, droždie.
- Zatvorte veko, zapnite pekáreň na požadovaný program.
sušienka
- Čas: 50 minút.
- Porcie: 6 porcií.
- Kalorické jedlá: 240 kcal / 100 g.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: stredná.
Pieskové cesto je veľmi drobivé a má vysoký obsah kalórií. Často sa používa na pečenie cukroviniek alebo koláčov. Bude to dobrá pizza, ak zmeníte recept trochu. Takéto cesto na pizzu bez droždia v pekárni, varené podľa tohto receptu, nie je ako tuk ako klasická verzia, ale je vynikajúce na pečenie obľúbeného občerstvenia s rôznymi chutnými náplňami.
zloženie:
- múka - 300 g;
- mlieko - 1 polievková lyžica;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
- vajce - 2 ks;
- maslo - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Soda - na špičke noža.
Metóda prípravy:
- Vajíčka jemne rozšľahajte šľahačkou a premiešajte s mierne zahriatym mliekom. Tieto sa nemôžu prehriať, inak sa proteín obmedzí.
- Zmiešajte kyslú smotanu so sódou. Akonáhle zistíte, že sa na povrchu objavujú malé bubliny, čo znamená reakciu na kalenie, pridajte vajcia s mliekom a mäkkým maslom do kyslej smotany.
- Nalejte múku a tekutý základ do pekárne.
- Zatvorte nádobu a zapnite kuchynskú jednotku.
S korením
- Čas: 50 minút.
- Porcie: 6 porcií.
- Kalorické jedlá: 240 kcal / 100 g.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: stredná.
Ak sú koreniny zahrnuté v prísadách pre základňu pizze, ukáže sa, že je to voňavé, ako je to len možné. Ako korenie použite suché korenie: bazalka, kôpor, suché paradajky, zmes mletých papričiek. Pizza je talianske jedlo, takže talianske korenie byliniek alebo iné podobné korenie na varenie stredomorských jedál bude dobrou voľbou.
zloženie:
- múka - asi 500 g;
- voda - 1 polievková lyžica;
- suchý kvasnicový vak;
- rastlinný olej (olivový) - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- suché korenie na výber - podľa chuti;
- soľ - na špičke noža.
Metóda prípravy:
- Do ohriatej vody vložte soľ, droždie a suché korenie. Nalejte olivovým olejom a dobre premiešajte.
- Múka je lepšie preosiať.
- Premiestnite komponenty do misky jednotky, zatvorte a zapnite zvolený program.
maslo
- Čas: 50 minút.
- Porcie: 6 porcií.
- Kalorické jedlá: 240 kcal / 100 g.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: stredná.
Kuchári, ktorí sa venujú pečeniu pizze, si už dávno všimli, že maslové cesto, hnetené na pečenie buchty a sladké koláče, je skvelé na talianske jedlo. Kvasnicové cesto na pizzu v pekárni vychádza veľmi mäkké a mäkké, že práca so základňou je radosť. Majte na pamäti, že pečenie sa dobre hodí na pečenie, takže si ho v tenkej vrstve, ak nechcete dostať koláč.
zloženie:
- múka - 4 polievkové lyžice;
- suchý kvasnicový vak;
- vajce - 2 ks;
- mlieko - 1 polievková lyžica;
- rastlinný olej - 0, 5 st .;
- cukor - trochu na chuť;
- soľ - na špičke noža.
Metóda prípravy:
- Zahrejte mlieko a premiešajte s kvasinkami.
- Rozšľahajte vajíčka šľahačkou.
- Dobre preosiata múka, pridajte do misky. Urobte dobre v múke. Vyplňte výsledný otvor maslom, soľou a cukrom.
- Pridajte mlieko a vajcia do pekárne.
- Zahrňte vhodný program.
- Po pol hodine odstráňte hotové cesto.
