Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Keď nie je čas na varenie chutnej večere pre rodinu, a chcem potešiť domácnosť jednoduchým, rýchlym, ale chutným pokrmom, môžete si urobiť ľahký koláč s zemiakmi z listového cesta. Ale ak pridáte nejaký mäsový výrobok, huby alebo zeleninu k plnke, a utrite syr na vrchole, toto jedlo bude úplne hodné akejkoľvek hostiny.
Jednoduché koláče z listového cesta s zemiakmi
- Čas: 25 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 295 kcal / 100 gramov.
- Účel: na obed, večeru.
- Kuchyňa: Slovanská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Najjednoduchší recept na zemiakový koláč zahŕňa použitie hotového lístkového cesta, ktoré je možné zakúpiť v každom obchode. Na plnenie si zemiakovú kašu, aj zvyšok z včerajšej večere bude robiť. Ak chcete, aby náplň bola jemnejšia a príjemnejšia, nastrúhajte na zemiakoch trochu chladeného masla alebo potrite zemiakovú vrstvu majonézou alebo kyslou smotanou .
zloženie:
- nekvasené lístkové cesto - 450 g;
- zemiaková kaša - 0, 5 kg;
- cibuľa - 2 ks;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
- maslo - 30 g;
- 1 žĺtok;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Skúšobnú základňu rozmrazte, rozdelte na dve časti - 1/3 a 2/3 celkovej hmotnosti.
- Cibuľu nakrájajte na malé, smažte v rastlinnom oleji až do zlatka, zmiešajte so zemiakovou kašou. Osolíme a ochutíme korením podľa chuti.
- Väčšinu cesta vyvalte do koláča s hrúbkou 0, 5 cm a umiestnite ho na plech namazaný akýmkoľvek tukom.
- Náplň umiestnite do rovnomernej vrstvy na vrchole a pretrite na ňu studené maslo.
- Zbytok cesto vyžmýkajte tenkým nožom na tenké dlhé prúžky. Nasaďte výplň vo forme vzoru.
- Porazte žĺtok so lyžičkou studenej vody, použite zmes na namazanie povrchu koláča.
- Pečieme pri teplote 190 až 200 ° C počas približne 15 minút.
S mletým mäsom
- Čas: 60 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 334 kcal / 100 gramov.
- Účel: na obed, večeru.
- Kuchyňa: Slovanská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Vrstva koláč s mletým mäsom a zemiakmi je chutná, šťavnatá, výdatná, rýchlo varená a nevyžaduje žiadne špeciálne kuchárske zručnosti. Na plnenie sa berú surové zemiaky a mleté mäso akéhokoľvek druhu - pečenie kurčiat bude jemnejšie a diétnejšie a chuť bravčového, hovädzieho alebo jahňacieho koláča sa vyznačuje bohatou chuťou a vysokými nutričnými vlastnosťami. Môžete pridať nové zaujímavé príchute na jedlo, ak okrem obvyklej soli a korenia, pridajte ďalšie korenie do náplne, napríklad mletého kmeňa.
zloženie:
- nekvasené lístkové pečivo - 1 balenie;
- cibuľa - 1 ks;
- čerstvý kôpor - malá banda;
- mleté mäso "Rozmanité" - 300 g;
- surové zemiaky - 3 ks;
- kuracie vajce - 1 ks;
- soľ, korenie, mletá zira - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Zemiaky umyte, osušte, ošúpajte, nakrájajte na malé kocky.
- Nakrájanú cibuľu nakrájajte rovnakým spôsobom, jemne nakrájajte kôpor.
- Kombinujte nasekanú zeleninu, mleté mäso, vaječné bielky v miske. Nalejte soľ, korenie, mletú zirku podľa chuti, premiešajte.
- Pomocou valčeka otočte polovicu cesta na tenký plochý koláč, vložte ho do guľatiny preliateho maslom. Urobte vysoké nárazníky.
- Na skúšobnom základe rovnomerne rozložte výplň, prikryte druhou polovicou skúšobnej hmoty, upevnite okraje.
- V strede torty, aby sa malý otvor pre paru. Vrchol produktu je rozmazaný šľahačkou.
- Pečieme v rúre vyhrievanej na 180 ° C 35-40 minút.
S hubami
- Čas: 65 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 316 kcal / 100 gramov.
- Účel: na obed, večeru.
- Kuchyňa: Slovanská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Jednoduchý zemiakový koláč s listovým pečivom s hubami bude vynikajúcim liečivým prípravkom, pretože obsahuje len produkty rastlinného pôvodu. Ak do náplne pridáte trochu smotany alebo majonézy, varené vajcia a zelenú, dostanete elegantný a chutný predjedlo pre slávnostný stôl.
zloženie:
- mrazené lístkové pečivo - 400 g;
- šampiňóny - 0, 5 kg;
- zemiaky - 0, 7 kg;
- kuracie vajcia - 3 ks;
- čerstvé nasekané zelené - 2 polievkové lyžice. l.
- cibuľa - 2 ks;
- maslo - 50 g;
- Mastný krém - 150 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Ošúpeme zemiaky, varíme vo vode so soľou, kým nie sú pripravené, rozdrvíme v zemiakovej kaši.
- Variť vajcia tvrdé varené, bez škrupiny, kaše s vidličkou, mix s zemiakovou hmotou.
- Ošúpte cibuľu, nakrájajte na polovice krúžkov. Umyte, vysušte a nakrájajte huby. Upečte na masle s cibuľou. Na konci vyprážania pridajte nasekanú zeleninu a smotanu, nechajte ochutiť, nechajte variť na minimálnom ohni 5-7 minút.
- Väčšina rozmrazenej testovanej hmoty sa vyvalí do obdĺžnika s hrúbkou asi 0, 4 cm, vloží sa na plech s maslom.
- Šíriť zemiakové vajíčko na vrch, a potom huby.
- Zvyšné cesto vyvaľkáme, nakrájame na tenké prúžky, dáme sieť na vrch koláče. Varte v rúre ohrievanej na 180 ° C 30-35 minút.
So syrom
- Čas: 60 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 342 kcal / 100 gramov.
- Účel: na obed, večeru.
- Kuchyňa: Slovanská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Chutný koláč z lístkového cesta s zemiakmi a syrom je jedlo, ktoré sa často nachádza na stránkach kulinárskych časopisov so živými fotografiami. Ak pridáte niva s plesňou na pečenie, dostanete originálne občerstvenie v talianskom štýle, ale ak do plnky vložíte suluguni a korenené bylinky, bude tam lahodná torta s gruzínskymi bankovkami. Výrobky zo syra a základňa z lístkového cesta sa pripravujú rýchlo a aby sa koláč v rúre nepreháňal, musíte zemiaky najprv variť 5-8 minút a potom ich len nakrájať a vložiť do plnky .
zloženie:
- hotové lístkové pečivo - 1 balenie;
- zemiaky - 0, 6 kg;
- tvrdý syr - 250 g;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- čerstvé zelené - malá partia;
- krém - 200 ml;
- 3-4 paradajky;
- maslo - 20 g;
- soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Lúpané zemiakové hľuzy variť až do polovice pripravený, chladný, nakrájame na tenké kruhy.
- Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na krúžky. Nakrájajte paradajky na tenké plátky. Syr sa pomocou strúhadla mení na čipy.
- Nakrájajte zelené s nožom, rozdrvte cesnak s nožom, zmiešajte so smotanou.
- Položte polovicu základu cesta do zásobníka, položte ho na naolejovaný plech.
- Šíriť zemiakové kruhy na vrchu, potom cibuľové polkruhy, plátky paradajok. Zakryte všetky strúhané syry.
- Jemne posypeme soľou a korením a posypeme bylinkami podľa priania. Nalejte smotanovú cesnakovú omáčku.
- Koláč sa uzavrie zvyšným cesto, vyvalí sa do tenkého obdĺžnika a zovrie hrany. Vystrihnite rez.
- Povrch výrobku namažte mäkkým maslom. Do predhriatej rúry na 190 ° C vložte 40 minút.
